Gasthaus Löwen Villingen in Villingen-Schwenningen

Speisekarten im Schwarzwald

Im Südwesten Baden-Württembergs, liegt die Stadt Villingen-Schwenningen, in der schönen Schwarzwaldregion. Mitten im Herzen der rund 85.000 Einwohnern Stadt befindet sich das Gasthaus Löwen Villingen. Geführt wird das 2020 übernommene Gasthaus von den Brüdern Antonio und Marco Garofalo, die sehr viel mit dem alten Gasthaus zu tun hatten, denn sie wuchsen quasi hier auf und ihr Vater war in diesem Traditionslokal 15 Jahre lang Wirt. Sie starteten mit einem neuen frischen modernen Konzept durch. Marco Garofalo übernahm als gelernter Koch den Part in der Küche, Antonio Garofalo übernimmt im Service die Verantwortung. Nach dem Umbau erstrahlte das Gasthaus im neuen gemütlichen Glanz, ein wärmeres Farbkonzept und neue bequeme Polstermöbel laden zum Verweilen ein.  Alle drei Monate wechselt die Speisekarte mit regionaler frischer Küche, aus der Küche komme köstliche Gerichte wie geschmorte Kalbsbäckle, Forelle oder Tafelspitz, aber auch frische vegetarische Spezialitäten und hausgemachte Nudeln werden auf den Tellern kredenzt. 

Die Gerichte und Getränke sucht sich der Gast im Löwen, aus unserer Serie Himbeere (Bild 4+5) und der Serie Brombeere (Bild 1+2) aus. Die Serie Himbeere ist mit einem Kartoninhalt ausgestattet (Bild 5), die DIN A5quer Inhaltseiten werden direkt auf den dunkelbraunen ISPIRA Karton mit Hilfe von einer Maske und einer Klebemaus aufgeklebt. Auch die Serie Brombeere ist in Buchform gefertigt, nur hat diese Serie einen mit Gewebe ummantelten Inhalt (Bild 2), der noch strapazierfähiger ist als Karton. Auch hier werden die DIN A4 Seiten mit Hilfe einer Maske und einem Klebefilm fixiert. Die Seiten lassen sich extrem gut wieder von dem Englisch Buckram lösen. Beide Serien lassen sich angenehm blättern. Die Rechnung wird in unserer Speisezwiebel gebracht (Bild 1+3, die mit Dreieckstasche für Visitenkarte und Stecktasche für den Beleg ausgestattet ist (Bild 3. Alle Karten und die Rechnungsmappen sind mit dem Logo des Löwen ausgestattet, welches auf dem Vorderdeckel rechts unten, in creme und dunkelbraun platziert wurde (Bild 1+4).